氮吹儀工作原理是通過(guò)將氮?dú)獯等霕悠?，加?qiáng)周?chē)目諝饬鲃?dòng)和升高溫度可以使樣品中的溶劑快速蒸發(fā)。氮?dú)馐且环N惰性氣體，能起到隔絕空氣的作用，防止氧化。氮吹儀利用氮?dú)獾目焖倭鲃?dòng)打破液體上空的氣液平衡，從而使液體揮發(fā)速度加快；并通過(guò)干式加熱或水浴加熱方式升高溫度（目標(biāo)物的沸點(diǎn)一般比溶劑的要高一些），從而達(dá)到樣品無(wú)氧濃縮的目的，保持樣品更純凈。與固相萃取儀、氣相色譜儀配合使用，用來(lái)分離檢測(cè)各種實(shí)驗(yàn)樣品。
農(nóng)殘分析：
人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖卟?、水果、谷物等農(nóng)產(chǎn)品在種植過(guò)程中都有噴灑農(nóng)藥來(lái)抵制害蟲(chóng)，在食用時(shí)難免會(huì)有農(nóng)藥殘留，攝入或長(zhǎng)時(shí)間接觸農(nóng)藥殘留物會(huì)對(duì)人畜以及其他生物產(chǎn)生急性或慢性中毒現(xiàn)象。氮吹儀在農(nóng)殘分析中主要是通過(guò)減少樣品溶液中的溶劑或水分而使組分的濃度升高，使供測(cè)定的樣品達(dá)到儀器能夠檢測(cè)的濃度。
環(huán)境分析：
氮吹儀還廣泛運(yùn)用于環(huán)境監(jiān)測(cè)中，如飲用水、地下水和污染水水樣檢測(cè)分析。如今工業(yè)飛速發(fā)展，地下水、應(yīng)用水均受到較大程度的污染，氮吹儀在水質(zhì)檢測(cè)中，將水質(zhì)加熱結(jié)晶，通過(guò)氣相色譜儀對(duì)水中的雜質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)分析。
生物分析：
氮吹儀在生物分析中的應(yīng)用以、血漿、血液、尿液的檢測(cè)為例，它們是人體的重要組成部分，使人體的新陳代謝維持平衡狀態(tài)并正常運(yùn)行，通過(guò)對(duì)、血漿、 血液、尿液的臨床檢測(cè)分析中，有利于病因分析。
食品飲料：
人們?nèi)粘：鹊娘嬃?，如牛奶、酒、飲料等的質(zhì)量如何監(jiān)測(cè)？前幾年三聚氰胺奶粉中毒事件、白酒中工業(yè)酒精超標(biāo)事件都常有發(fā)生，市面上賣(mài)的可樂(lè)、果汁等飲料都是對(duì)人體有害的。如今食品安全問(wèn)題已經(jīng)引起人們的高度重視，相關(guān)部門(mén)對(duì)食品飲料的檢測(cè)也越來(lái)越嚴(yán)格。
制藥藥檢：
《藥典》是一個(gè)國(guó)家記載藥品標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格的法典，所有藥品的研發(fā)生產(chǎn)需符合藥典的標(biāo)準(zhǔn)，包括醫(yī)療器械的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)都要按照藥典規(guī)范。氮吹儀在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用，尤其中藥材檢測(cè)分析中，技術(shù)*符合《藥典》的指標(biāo)，在制藥行業(yè)的生產(chǎn)、檢測(cè)發(fā)揮著重大的作用。
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